Non, autant que les tests disponibles aujourd'hui permettent de l'avancer.
    Mais si c'était le cas, c'est un pan entier de l'industrie agro-alimentaire qui s'effondrerait. Le lait et ses dérivés entrent en effet dans de nombreux procédés de fabrication, depuis les yaourts, le beurre, les biscuits et tant d'autres produits qu'il serait fastidieux de les lister ici ! Consultez par curiosité la liste des ingrédients figurant sur l'emballage des produits alimentaires présents dans vos placards, et vous serez édifié... Et encore, seuls sont listés les ingrédients principaux ! Lorsqu'ils sont incorporés en faible quantité, le lait, la poudre de lait, les lactoprotéines, la crème etc ne sont pas mentionnés.
    Si les industriels devaient reformuler la composition de ces produits, le coût de développement ferait passer à la trappe de nombreuses marques, y compris parmi les plus connues.
    Enfin, le lactose est issu du lait et de la présure. Il entre dans la composition de nombreux médicaments, en qualité d'excipient... Les experts se montrent rassurants en précisant que la présure provient de veaux de moins de 6 mois. Et de conclure que 'le risque ESB dans le lactose de qualité pharmaceutique est négligeable' (EMEA/CPMP/571/02 du 27/02/02 et EMEA/CMVP/556/02 du 16/05/02).
    Pourtant, une grande affinité du prion pour le plasminogène a été mise en évidence sans aucune équivoque. Sachant qu'on trouve du plasminogène en grande quantité dans le lait, la réponse devient moins simple concernant l'innocuité du lait...
     A suivre !